Libros de LIBROS DEL AUTOR: alfonso v carrascosa santiago

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  • LA VID, EL VINO Y EL CSIC: DOS SIGLOS DE INVESTIGACIÓN. VINES, WINES AND THE CSIC: TWO CENTURIES OF
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    LA VID, EL VINO Y EL CSIC: DOS SIGLOS DE INVESTIGACIÓN. VINES, WINES AND THE CSIC: TWO CENTURIES OF
    MARÍA DEL CARMEN MARTÍNEZ RODRÍGUEZ / ALFONSO V. CARRASCOSA SANTIAGO / JOSÉ LUIS SANTIAGO BLANCO (EDS.)
    La vid y el vino no solo son un cultivo o un alimento de gran valor económico a nivel mundial, sino que además están estrechamente relacionados con la cultura, las tradiciones y la vida cotidiana. Sin embargo, la enorme importancia que la uva y el vino tienen para nosotros es casi equivalente al desconocimiento que existe sobre su relación con la actividad científica. Este...
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  • MICROBIOLOGIA DEL VINO
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    MICROBIOLOGIA DEL VINO
    GONZÁLEZ GARCÍA, RAMÓN / MUÑOZ MORENO, MARÍA DEL ROSARIO / CARRASCOSA SANTIAGO, ALFONSO-VICENTE
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