Libros de LIBROS DEL AUTOR: camara hurtado montana

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  FRONTERAS DE LA CIENCIA: DEMARCACIONES

  CÁMARA HURTADO, MONTAÑA / LOPERA PAREJA, EMILIA H. (EDS.)

  Esta obra se centra en el debate sobre cómo afrontar los conflictos y confusiones en la demarcación entre ciencia y falsas creencias en la sociedad actual, teniendo en cuenta tanto las dimensiones no científicas de la cultura científica como los valores de la ciencia -la aplicación de la razón, la objetividad, la búsqueda de la verdad y el escepticismo-. A lo largo de di...

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  SEGURIDAD ALIMENTARIA: LA COMUNICACIÓN DE RIESGOS Y EL DESARROLLO TECNOLÓGICO

  ANA Mª LÓPEZ-SANTACRUZ SERRALLER, MONTAÑA CÁMARA HURTADO

  A pesar del hecho de que los alimentos nunca han sido tan seguros y saludables como lo son hoy en día, los consumidores son cada vez más críticos con la calidad y seguridad de los mismos. La incertidumbre sobre las probabilidades asociadas al riesgo y su impacto social provoca un conflicto entre las restricciones del conocimiento y la necesidad de actuar. En este sentido, la...

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