Libros de LIBROS DEL AUTOR: fernandez menendez miguel angel

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  ELABORACION Y EXPOSICION DE COMIDAS Y EN EL BAR-CAFETERÍA

  MOTTO LÓPEZ , MARINA / FERNANDEZ MENENDEZ, MIGUEL ANGEL

  La elaboración de comidas en el bar-cafetería tiene unas características propias basadas en un servicio muy rápido, en la variedad de horarios con elaboraciones apropiadas a cada hora y en una oferta ininterrumpida a lo largo del día. Este manual constituye una guía útil para reconocer y utilizar las materias primas con las que se trabaja en el bar-cafetería, las cualid...

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  FORMAS DE LA REBELDÍA EN LA LITERATURA HISPÁNICA

  MARIA AYETE GIL, IGNACIO BALLESTER PARDO, RAQUEL FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, LUIS FUENTE PÉREZ, ANTONIO GARCÍA DEL RÍO, MIGUEL ÁNGEL GÓMEZ SORIANO, EMILIO JOS

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  19,90 €18,91 €

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