Libros de LIBROS DEL AUTOR: hayward tim

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  • CUCHILLOS: LA CULTURA, EL ARTE Y EL CULTO AL CUCHILLO DE COCINA
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    CUCHILLOS: LA CULTURA, EL ARTE Y EL CULTO AL CUCHILLO DE COCINA
    HAYWARD, TIM
    «Tim Hayward es el escritor gastronómico más riguroso que conozco. Cualquier cosa que diga, la escucho. Cualquier cosa que escriba, la compro.» Len Deighton. «Posiblemente el libro más cool que haya visto jamás.» Tom Kerridge. El escritor gastronómico Tim Hayward analiza cómo la relación entre el cocinero y la hoja ha dado forma al cuchillo de cocina, mediante entrev...
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