Libros de LIBROS DEL AUTOR: matilde felpeto lagoa

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COCINA GALLEGA TRADICIONAL: RECETAS, TRADICIÓN, HISTORIA Y EVOLUCIÓN

MATILDE FELPETO LAGOA

Las recetas recogidas en ´Cocina gallega tradicional´ pertenecen al legado culinario de Galicia. En cada caso se relata la historia del ingrediente principal del plato y las distintas maneras de prepararlo. En este libro se describe la elaboración de la receta más tradicional, pero también cómo fue concebida por los cocineros clásicos y su evolución hasta la actualidad....

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O POLBO E A SÚA COCIÑA. 67 RECEITAS DA COCIÑA TRADICIONAL FAMILIAR

MATILDE FELPETO LAGOA / BRUNO BARREIRO FELPETO

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COCIÑA GALEGA TRADICIONAL. RECEITAS, TRADICIÓN, HISTORÍA E EVOLUCIÓN

MATILDE FELPETO LAGOA

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40 MENUS PARA 40 BANQUETES

MATILDE FELPETO LAGOA

256 pp. Recetas tradicionales para elaborar en momentos especiales. 40 menús de temporada para una cocina sana y sostenible. Más de 170 recetas prácticas y bien elaboradas. Desde la antigüedad hasta nuestros días y en las más diversas culturas, el banquete ha constituido una de las formas más arraigadas de convivencia y celebración. Elaborar un menú delicioso para sati...

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RECETAS DE REPOSTERIA TRADICIONAL DE LA COCINA FAMILIAR GALLEGA Y PORTUGUESA

MATILDE FELPETO LAGOA, ELVIRA ARAUJO

208 pp. Más de 150 fórmulas para disfrutar con los cinco sentidos. Delicias de la repostería gallega y portuguesa en sencillas recetas. Repostería familiar transmitida de generación en generación. La repostería tradicional gallega y portuguesa presenta similitudes y diferencias. Partiendo de una misma tradición culinaria y de los mismos ingredientes, las elaboraciones s...

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EL CAPÓN DE VILALBA

FELPETO LAGOA, MATILDE

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