Libros de LIBROS DEL AUTOR: pomme larmoyer akiko ida pierre javelle zeina abirached

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  • ESTAMBUL: LAS RECETAS DE CULTO
    POMME LARMOYER, AKIKO IDA, PIERRE JAVELLE, ZEINA ABIRACHED
    Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un börek, un dürüm bien fresco, dulces baklava y el almíbar, recetas clásicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel de raki en una terra...
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