JORDI MAS VELASCO, ÒSCAR UBIDE I MARCET
La Boqueria ofereix tots els productes d'alimentació imaginables, de les exquisideses més exòtiques a les especialitats més tradicionals. Per tal que tant el gastrònom aficionat com el gourmand més exigent puguin triar amb criteri en aquesta festa dels sentits, dos especialistes del mercat, Jordi Mas i Òscar Ubide, presenten en aquest llibre una selecció de les millors parades de cada sector alimentari. Són botigues que excel·leixen en la qualitat del producte i del servei, en l'originalitat i en la coherència del negoci. El lector en trobarà la història, el detall de les especialitats i les millors recomanacions. Un llibre esplèndidament il·lustrat amb més de 170 fotografies, acompanyades d'una selecció de receptes exquisides, que faran les delícies dels amants de la Boqueria i de la gastronomia. Els autors són grans coneixedors de la Boqueria, des d'on fan difusió dels valors d'aquest mercat de renom internacional.
