ESTAMBUL: LAS RECETAS DE CULTO

ESTAMBUL: LAS RECETAS DE CULTO
Ficha Técnica
Editorial:
NUEVAS INICIATIVAS
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-16489-65-7
Páginas:
272
Encuadernación:
Cartoné
Dimensiones:
210 x 260
Disponibilidad:
Disponible

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Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un börek, un dürüm bien fresco, dulces baklava y el almíbar, recetas clásicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel de raki en una terraza, frente al Bósforo. ¿Acaso hay algo mejor?