Libros de LIBROS DEL AUTOR: cruz jordi

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VIENTO SALVAJE

CRUZ, JORDI

Crónica intensa del episodio de ventisca que asoló los Pirineos, de forma brutal y repentina, durante los últimos días del año 2000: de los excursionistas que se vieron atrapados alrededor de la cima del Balandrau y de los equipos que intentaron su rescate. Jordi Cruz, meteorólogo, investigó aquellos sucesos años después. El resultado no es solo un libro de montaña, s...

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ABAC: COCINA EN EVOLUCION

CRUZ, JORDI

Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones y combinaciones de sabores explosivos para todos nuestros sentidos. Una edición de lujo en la que encontraremos sus recetas más destacadas acompañadas de potentes fotos que capt...

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~~49,90 €~~47,41 €

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CULTURA EN TENSIÓN:

OLIVERAS, JORDI (ED.) / CRUZ, NANDO / LIJTMAER, LUCÍA / RENDUELES, CÉSAR / GARCÉS, MARINA / FAURA, RAMON /

Estados, mercados y élites promueven la visión de la cultura como un indiscutible oasis de paz en medio de un mundo convulso. La cultura, vista de este modo, funciona como forma de pacificación y reconduce las tensiones hacia la posibilidad de elegir entre productos culturales. A pesar de esto, el espacio de la cultura es un espacio en tensión. En este libro abrimos miradas...

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EL COCINERO TENAZ

CRUZ, JORDI

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EL CUINER TENAÇ

JORDI CRUZ

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COCINA EN CASA COMO UN CHEF. DOMINA LOS PLATOS Y LAS TÉCNICAS DEL RESTAURANTE ANGLE

CRUZ, JORDI

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TAPAS CON ROCK ´N´ ROLL. MAS DE 80 PEQUEÑOS GRANDES BOCADOS PARA DISFRUTAR EN CASA

CRUZ, JORDI

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MEJOR NO TE LO CREAS

CRUZ, JORDI

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CUATRO CASAS. LA COCINA DE ABAC, ATEMPO, ANGLE Y TEN´S

CRUZ, JORDI

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COCINA EN CASA CON JORDI CRUZ

JORDI CRUZ

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MASTERCHEF: GRANDES PLATOS PARA TODOS LOS DÍAS

JORDI CRUZ

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