Libros de LIBROS DEL AUTOR: ducasse i

16 resultados

  • GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE: BISTRÓS, BRASSERIES Y RESTAURANTES TRADICIONALES
    ALAIN DUCASSE
    Los bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales forman parte de nuestro universo cultural y afectivo. Como lugares de encuentro, son el testimonio de un cierto arte de vivir a la vez que intérpretes y conservadores de nuestro patrimonio culinario. ¿Quién no atesora en su memoria alguno de estos lugares lleno de recuerdos entrañables compartidos? Alain Ducasse ha queri...
    Disponible

    100,00 €95,00 €

  • COMER ES UN ACTO POLÍTICO
    ALAIN DUCASSE, CHRISTIAN REGOUBY
    El acto de comer implica una responsabilidad colectiva que va de la tierra al plato. Mientras destruimos otras formas de vida, tanto animales como vegetales, estamos condenándonos a un futuro incierto. Por las páginas de este manifiesto gastronómico pasan un divertido jesuita que vende zanahorias al vapor en Nueva York, un viejo jardinero de un mercado suburbano, un par de p...
    Disponible

    16,50 €15,68 €

  • GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE
    ALAIN DUCASSE
    Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las posadas del sur de Francia, sin olvidar las de su panadería-tienda de comestibles…Alain Ducasse, como si fuera un explora...
    Disponible

    180,00 €171,00 €

  • LOBA
    DUCASSÉ, FANNY
    Disponible

    13,95 €13,25 €

  • POESIAS
    ISIDORE DUCASSE
    148 pp. El lector de poesía encontrará en la obra de Ducasse algunos textos que han adquirido, por mérito propio, una importancia especial. Si en esa ciudad abierta de la poesía no existe el progreso y si sólo unos cuantos poemas -ni siquiera unos cuantos nombres- llegaran a formar parte de esa imposible Historia de la Poesía (imposible porque acampa más allá de los lí...
    Disponible

    14,00 €13,30 €

  • GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. MEDITERRÁNEO
    ALAIN DUCASSE
    El "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo" supone el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Ducasse, el único cocinero con tres estrellas michelin en cada uno de sus grandes restaurantes de Mónaco, París y Nueva York, y con la ayuda de sus principales colabo...
    Disponible

    140,00 €133,00 €

  • GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. POSTRES Y PASTELERÍA
    ALAIN DUCASSE
    Tras el Gran libro de cocina, Alain Ducasse y Frédéric Robert nos presentan el arte de lo dulce. Pastelería, bollería, panadería, confitería, chocolate, helados, sorbetes, frutas, aromas... No falta nada, desde recetas clásicas hasta bases, pasando por creaciones innovadoras que llevan la impronta de un estilo meticuloso y arquitectónico. Esta «cocina de lo dulce» con...
    Agotado

    93,00 €88,35 €

  • GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE
    ALAIN DUCASSE
    El ´Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse´ representa el sincero deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Con la ayuda de sus principales colaboradores, en él se recopilan los platos que han hecho de Ducasse el único cocinero con tres estrellas Michelin en sus tres grandes ...
    Disponible

    150,00 €142,50 €

  • CANTOS DE MALDOROR
    CONDE DE LAUTREAMONT (ISIDORE DUCASSE)
    Disponible

    12,00 €11,40 €

  • CARTAS DE CABILDOS HISPANOAMERICANOS. AUDIENCIA DE SANTA FE. VOL. I. SIGLOS XVI-XIX
    JAVIER ORTIZ DE LA TABLA DUCASSE / AGUEDA RIVERA GARRIDO / MONSERRAT FERNÁNDEZ MARTÍNEZ (EDS.)
    Descatalogado

    15,30 €14,54 €

  • CARTAS DE CABILDOS HISPANOAMERICANOS. AUDIENCIA DE GUATEMALA. VOL. 2
    BIBIANO TORRES RAMÍREZ / JAVIER ORTIZ DE LA TABLA DUCASSE / ENRIQUETA VILA VILAR (EDS.)
    382 pp. Sumario.- México: Ciudad Real de Chiapa, Huixtlan, Iztacomitlán.- Costa Rica: Cartago, Garci Muñoz, Heredia, San José de V.- El Salvador: San Miguel, San Salvador, San Vicente de A.- Guatemala: Sonsonate, Barrio de Santo Domingo, Chiquimula. Honduras: Comayagua, Choluteca, Gracias a Dios.- Nicaragua: Granada, León, Nueva Segovia, Realejo, Rivas.- Índices: onomást...
    Descatalogado

    14,00 €13,30 €

  • MEMORIAS POLÍTICAS Y ECONÓMICAS DEL CONSULADO DE VERACRUZ (1796-1822)
    JAVIER ORTIZ DE LA TABLA DUCASSE (ED.)
    Descatalogado

    17,00 €16,15 €

  • COMERCIO EXTERIOR DE VERACRUZ (1778-1821): CRISIS DE DEPENDENCIA
    JAVIER ORTIZ DE LA TABLA DUCASSE
    Descatalogado

    9,38 €8,91 €

  • CARTAS DE CABILDOS HISPANOAMERICANOS. AUDIENCIA DE GUATEMALA. VOL. 1
    JAVIER ORTIZ DE LA TABLA DUCASSE / BIBIANO TORRES RAMÍREZ / ENRIQUETA VILA VILAR (EDS.)
    524 pp. ...
    Disponible

    14,00 €13,30 €

  • INTRANQUILA QUIETUDE
    HONORÉ DUCASSE
    Disponible

    13,00 €12,35 €

  • ENCUENTROS CON SABOR
    ALAIN DUCASSE
    Agotado

    15,50 €14,73 €


Formas de Pago