Libros de LIBROS DEL AUTOR: francesca sgorbati bosi

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  A LA MESA CON LOS REYES: LA COCINA EN TIEMPOS DE LUIS XIV Y LUIS XV

  FRANCESCA SGORBATI BOSI

  A LA MESA CON LOS REYES cuenta cómo nace la gran cocina francesa en la poca de Luis XIV y su corte, y como luego, en el reinado de Luis XV, ésta pasa a ser el centro de la cultura, y se convierte en modelo de las costumbres y la moralidad de la época. La cocina se seculariza, se aparta de las deidades tutelares que la habían orientado hasta entonces, es decir, de la medicin...

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