Libros de LIBROS DEL AUTOR: gonzalez turmo isabel

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  • LA ANTROPOLOGÍA SOCIAL DE LOS PUEBLOS DEL MEDITERRÁNEO
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    LA ANTROPOLOGÍA SOCIAL DE LOS PUEBLOS DEL MEDITERRÁNEO
    GONZÁLEZ TURMO, ISABEL
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  • EL QUE NO SEPA SONREIR QUE NO ABRA TIENDA.
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    EL QUE NO SEPA SONREIR QUE NO ABRA TIENDA.
    ISABEL GONZÁLEZ TURMO - FATIMA EL OUARDANI - ABDESLAM EL AALLALI
    Los doce capítulos que conforman este libro representan doce horas, doce ciudades, doce oficios y doce personajes de los mercados de Marruecos. Esos personajes puede que nunca existieran, pero cada uno contiene los testimonios de vida y el saber de su oficio que los informantes ofrecieron al proyecto de investigación que está en el origen de esta obra. Con su atención sobre...
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  • ROJO Y VERDE: ALIMENTACION Y COCINAS EN MARRUECOS
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    ROJO Y VERDE: ALIMENTACION Y COCINAS EN MARRUECOS
    ISABEL GONZÁLEZ TURMO
    Entre los años 1998 y 2001 se realizó una investigación -basada en un intenso trabajo de campo en doce localidades- cuya finalidad era adentrarse en el hecho culinario y alimentario de Marruecos, en un momento en que el país está viviendo importantes cambios en la producción y distribución de alimentos, con la consiguiente apertura a la globalización y la alteración en...
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