Libros de LIBROS DEL AUTOR: guidonet riera alicia

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  LA ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN - LA CULTURA DEL VINO

  GUIDONET RIERA, ALICIA / PUIG I VAYREDA, EDUARD

  Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales. La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida a lo largo de siglos. Este libro explica las múltip...

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