Libros de LIBROS DEL AUTOR: hernandez de maceras domingo

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  LIBRO DEL ARTE DE COZINA

  HERNANDEZ DE MACERAS, DOMINGO

  Edición facsimilar del único texto conservado de las recopilaciones de recetas gastronómicas realizada por el que fuera cocinero del Colegio Mayor de Oviedo en la Salamanca del siglo XVI. Visión detallada de las costumbres culinarias de la época así como la forma de conservas y preparar los alimentos. Uno de los más originales y valiosos libros de cocina de la época, co...

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