Libros de LIBROS DEL AUTOR: joxe mari aizega marta fernandez guadano

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  • CULINARY ACTION! CASOS REALES DE EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS
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    CULINARY ACTION! CASOS REALES DE EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS
    JOXE MARI AIZEGA, MARTA FERNÁNDEZ GUADAÑO
    Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en Espa...
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