Libros de LIBROS DEL AUTOR: sanchez perona javier

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  QUÉ SABEMOS DE? LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS.

  SÁNCHEZ PERONA, JAVIER

  En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección de alimentos saludables. Al mismo ...

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