Libros de LIBROS DEL AUTOR: varela nieto isabel

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  LAS MOLÉCULAS QUE COMEMOS

  VARELA-NIETO, ISABEL / YRUELA GUERRERO, INMACULADA (EDS.)

  Azúcares, hidratos de carbono, fibra, grasas o lípidos, minerales, proteínas y vitaminas son los componentes básicos de los alimentos, las moléculas que comemos. ¿Cuáles son sus propiedades? ¿Por qué son tan importantes en nuestro crecimiento, desarrollo y salud? ¿De qué modo proporcionan a los alimentos sus diferentes aromas, colores, sabores y texturas? ¿Qué tipo...

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  ¿QUÉ SABEMOS DE?: LA SORDERA

  ISABEL VARELA NIETO / LUIS LASSALETTA ATIENZA

  La sordera una condición que trae consigo introversión y aislamiento, y que por tanto puede tener consecuencias psicológicas graves. El progresivo envejecimiento de la población y la práctica, sobre todo entre los más jóvenes, de usar dispositivos musicales con un volumen atronador, plantean un futuro en el que el porcentaje de la población afectada aumentará notableme...

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