A partir de 1880, los cafés de Barcelona se modernizaron, en consonancia con el movimiento urbanístico, artístico y social que transformó la ciudad. Fue el momento del florecimiento de los grandes cafés modernistas del Eixample y de los pinto¬rescos y bulliciosos establecimientos del Paralelo y la plaza España, de la popularización de la moda del aperitivo, del triun¬fo de las bebidas alcohólicas y del descubrimiento del cóctel americano, así como de un inesperado resurgimiento del café clásico, renovado cuando todo parecía indicar su desapa¬rición. Este libro, que recoge el periodo de 1880 a 1936, es tam¬bién un retrato de la ciudad que protagonizó esta explosión creativa y vital, y uno de los reflejos más luminosos de la his¬toria de sus habitantes, que disfrutan especialmente de todas las actividades relacionadas con la palabra -debatiendo, curioseando, seduciendo...-, y más aún si lo hacen alrede-dor de la mesa de un café. Acompaña al texto una cuidada selección de imágenes, muchas de ellas inéditas hasta ahora. Barcelona, ciudad de cafés es la segunda entrega que Paco Villar dedica a la apasio¬nante historia del que es nuestro núcleo social por excelencia.
