Libros de LIBROS DEL AUTOR: bullipedia

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  QUE ES COCINAR. LA ACCIÓN: COCINAR. EL RESULTADO: COCINA

  BULLIPEDIA

  Un nuevo volumen de la bullipedia, la gran obra de gastronomia y restauración del equipo de Ferran Adrià. El método sapiens, creado por Ferran Adrià y la bullifoundation, se resume en el lema “conocer para comprender; comprender para crear”, y consiste en relacionar, contextualizar, interpretar, comparar, identificar, ordenar y asociar datos y conocimientos multidiscipl...

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  VINOS. VOL III: DEL MERCADO A LA CARTA

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  COCTELES, VOL. 2: COCTELERIA Y BARTENDERS

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  WHAT IS COOKING

  BULLIPEDIA / FERRAN ADRIA

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  THE ORIGINS OF COOKING: PALAEOLITHIC AND NEOLOTHIC COOKING

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