Libros de LIBROS DEL AUTOR: cilla tatay antonio

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  INFORMACIÓN ALIMENTARIA: ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS

  CILLA TATAY, ANTONIO / ALEGRIA TORÁN, AMPARO

  Este volumen proporciona los contenidos que forman parte del curso de postgrado de la Universitat de Valencia ´Información Alimentaria: Etiquetado de los alimentos y herramientas en educación nutricional´. Los distintos capítulos de este libro abordan, tras una revisión escueta de la relación alimentación y salud, aspectos básicos del etiquetado nutricional relativos a...

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