Libros de LIBROS DEL AUTOR: torres maria angeles fotog

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  TORTILLAS

  MONNÉ, TONI (TEXTO) / TORRES, MARIA ANGELES (FOTOG.)

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  TRIGO SARRACENO: LA ALTERNATIVA SIN GLUTEN

  CATZ, CLEMENCE (TEXTO) / TORRES, MARÍA ÁNGELES (FOTOG.)

  Aproveche sus componentes mucilaginosos para preparar BLINIS sin huevos o una masa de pizza sin gluten. Consuma el trigo sarraceno crudo, hágalo germinar y transfórmelo en panecillos sin cocer, llenos de nutrientes (pan de flores, pan àzimo). Tuéstelo, muélalo y después cocínelo en forma de deliciosas galletas o magdalenas. Utilice los granos para preparar risotto, los c...

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