AMADO RAMÍREZ VILLAFÁÑEZ / NICANOR MARTÍN QUIROGA
- Vieira con brotes de lenteja.
- Ventresca de atún con cardamomo.
- Solomillo con aliño de tartar.
- Tartar de gamba con percebes.
- Reduzca su inquietud.
- Almejas al cava con setas.
- Alcachofa con parmesano y trufa.
- Si está solo.
- Crema de cebolla con foie a la plancha.
- Apueste por lo snob, etc
¿Se le había ocurrido alguna vez que la Psicología y la Gastronomía pudieran tener tantos nexos de unión? Abra las páginas de este libro y descubra cómo la inquietud de Amado y Nicanor por sus respectivas disciplinas les ha llevado a aunar sus esfuerzos, conocimientos y ganas de disfrutar en torno a la buena mesa y a las conversaciones amenas. El resultado es este libro de cocina, tan sorprendente y mágico que puede aportar también unas cuantas ideas para sazonar su vida. En concreto este libro une dos disciplinas de una forma disparatada y es unir algunos sencillos, que no simples, saberes sobre la conducta humana con otros conocimientos culinarios sobrios, modernos y no por ello menos contundentes.
