Cooking With Joan Roca At Low Temperatures

Rl Bagües

Impresión bajo demanda ...

Vicente Blasco Ibáñez

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Susana Rico

Mateo es un niño como cualquier otro hasta que una revisión médica revela algo fuera de lo normal. Médicos, enfermeras y hasta la policía se verán envueltos en el caso más extraño (y divertido) que jamás haya ocurrido en un hospital. Mateo es un niño como ...

Javier Lorenzo Candel

Javier Lorenzo Candel muestra, en este nuevo libro, un cambio hacia temáticas menos transitadas en sus anteriores publicaciones. En esta ocasión es el amor el tema central, cultivado este con el esfuerzo, la resistencia y la valentía, y apareciendo como u ...

Guillaume Morel

Descubra la obra de Alfred Sisley, pintor y grabador impresionista británico. Nacido en Francia de padres ingleses expatriados, pasó allí la mayor parte de su vida. Alfred Sisley fue sin duda el impresionista que se mantuvo más fiel a los principios más p ...

Joan Roca

«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desde hace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológico es el control, la precis...

Joan Roca

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