
- Editorial:
- LIBER FACTORY (GRUPO VISIÓN NET)
- Materia:
- Gestión de empresas
- ISBN:
- 978-84-9886-063-4
- Páginas:
- 340
- Encuadernación:
- Rústica
EL CONSUMIDOR, EL EMPRESARIO Y LA INFORMACION ALIMENTARIA (CLARIFICACIÓN DE LOS CONPECTOS Y POSIBLES
DOCTOR CARLOS BARROS SANTOS
LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y ALIMENTARIOS, LA SEGURIDAD ALIMENTARIA CON ELLOS RELACIONADA ASÍ COMO LA INFORMACIÓN PROPORCIONADA AL EMPRESARIO Y AL CONSUMIDOR, SÍN OLVIDARNOS DE LOS ERRORES, MITOS O ACCIONES MAGICAS QUE VENIMOS OBSERVANDO. La lectura del contenido del Libro Alimentos seguros.- Guía básica sobre seguridad alimentaria escrito por Isabel García Fajardo y publicado, a finales del 2009, en el seno de la Entidad FORO INTERALIMENTARIO, nos ha hecho pensar que, a lo mejor, sería conveniente recoger en un solo documento, todo lo que hemos venido diciendo desde el año 1964 que guarda mucha relación con la intención formativa del empresario y del consumidor del citado libro.