La Real Cocina ocupa todo un lado del primer sótano en el Palacio Real Nuevo construido entre 1738 y 1754, y conserva sus instalaciones históricas, renovadas en gran parte entre 1861 y 1880 por voluntad de Isabel II y Alfonso XII. Tanto por su tamaño como por la conservación de su conjunto y por la magnitud e interés de susaccesorios la Cocina del Palacio Real de Madrid constituye el ejemplo más importante entre las cocinas históricas de las residencias regias en las capitales de Europa.
