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QUIMICA EN LA COMIDA. ADITIVOS: COMO ACTUAN Y POR QUE SON DAÑINOS
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QUIMICA EN LA COMIDA. ADITIVOS: COMO ACTUAN Y POR QUE SON DAÑINOS

HANS ULRICH GRIMM, BERNHARD UBBENHORST, MAIKE EHRLICHMANN

12,95 €
12,30 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
SIRIO
Año de edición:
2018
Materia:
Alimentación / nutrición
ISBN:
978-84-17030-61-2
Páginas:
304
Encuadernación:
Rústica
12,95 €
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Seria y exhaustiva investigación en la que se denuncian los métodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa intervención de los gobiernos. Aporta información de altísimo valor abordando aspectos como: El envejecimiento prematuro relacionado con el abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado. La falsificación de los sabores mediante alimentos prefabricados y potenciadores del sabor, como el glutamato. Riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales. Grave daño de estas sustancias en la salud de los niños. Los falsos productos ´eco´, etc.

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