
- Editorial:
- SAPIENS PUBLICACIONS
- Año de edición:
- 2011
- Materia:
- Historia de europa
- ISBN:
- 978-84-96820-51-7
- Páginas:
- 436
- Encuadernación:
- Rústica
ROMA GENERADORA DE IDENTIDADES: LA EXPERIENCIA HISPANA. (ES-FR-AL)
CABALLOS RUFINO, ANTONIO / LEFEBVRE, SABINE
Traités théoriques, livres de cuisine, ouvrages médicaux et textes littéraires témoignent de cet intérêt porté à la table du Moyen Âge, table réelle ou table imaginaire, associant à l'esthétique des mets la poétique des mots. À travers des études monographiques, comparatistes et linguistiques, ce volume tente d'en rendre compte dans un dialogue entre histoire de l'alimentation et études littéraires.