
- Editorial:
- GRANADA, UNIVERSIDAD DE
- Año de edición:
- 2009
- Materia:
- Alimentación / nutrición
- ISBN:
- 978-84-338-4980-9
- Páginas:
- 556
- Encuadernación:
- Rústica
TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS
MATAIX VERDÚ, FRANCISCO JOSÉ (ED.)
Desde su aparición por los años ochenta, esta Tabla de composición de alimentos ha sido referencia ineludible para médicos, farmacéuticos, dietistas y estudiantes. Las presentes tablas han recogido los valores más relevantes de la bibliografía más actual.