TRANSGÉNICOS

224 pp. A través de debates científicos se pretende aportar una serie de conocimientos básicos que nos permitan formarnos una opinión sobre temas muy controvertidos. La reciente incorporación de organismos genéticamente modificados a los alimentos que consumimos es uno de esos asuntos generadores de debates y enfrentamientos apasionados. Este libro aporta datos empíricos y argumentos científicos para que el lector pueda hacer una idea más cabal acerca de la inocuidad o peligrosidad de los alimentos transgénicos. Sumario: Prólogo (Rafael Rodrigo).- Introducción (Manuel Ansede).- Los transgénicos bajo el prisma de la ciencia (Carmen Fenoll).- Transgénicos: ¿hay razones para oponerse? (Fernando González-Candelas).- Debate.