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COCINA JAPONESA
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COCINA JAPONESA

KIMIKO BARBER

25,50 €
24,23 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
TURSEN-HERMANN BLUME
Año de edición:
2009
Materia:
Gastronomía/cocina
ISBN:
978-84-96669-51-2
Páginas:
192
25,50 €
24,23 €
IVA incluido
Disponible
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El objetivo del presente libro es acercar las deliciosas propuestas culinarias de la cocina japonesa a la gente. Entre sus recetas, el lector encontrará muchos platos populares, como los rollos de California, los maki de salmón o los yakisoba, así como propuestas originales como el pollo adobado en soja y jengibre o los langostinos al té verde. En sus páginas, se presentan los principales ingredientes de esta cocina, al tiempo que se desmitifica la elaboración del sushi, el sashimi o la tempura a través de sus explicaciones paso por paso.

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