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EL LIBRO DE LA ELABORACION DE LOS BOMBONES: DESDE EL MÁS SENCILLO HASTA EL MÁS ESPECTACULAR
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EL LIBRO DE LA ELABORACION DE LOS BOMBONES: DESDE EL MÁS SENCILLO HASTA EL MÁS ESPECTACULAR

ELISABETH LABAU

26,00 €
24,70 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
PAIDOTRIBO
Año de edición:
2013
Materia:
Gastronomía/cocina
ISBN:
978-84-9910-395-2
Páginas:
160
Encuadernación:
Rústica
26,00 €
24,70 €
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El libro definitivo para elaborar bombones al estilo artesanal. Prepare sus propios bombones deliciosos, espléndidos y de calidad profesional con El libro de la elaboración de bombones. Sin importar si es usted principiante o veterano en el arte de elaborar bombones, en este libro encontrará recetas que le harán la boca agua y consejos de experto para ofrecerle inspiración y satisfacer su deseo de comer dulces. Todo lo que usted debe saber sobre el equipamiento necesario, los ingredientes y las técnicas. Más de 50 recetas de bombones, pasta de azúcar, caramelos, tofis, dulce de azúcar, trufas, chocolatinas, malvaviscos, y dulces de frutas y frutos secos. Consejos para solucionar los problemas más frecuentes en la elaboración de cada tipo de postre.

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