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MERMELADAS NATURALES EN CASA
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MERMELADAS NATURALES EN CASA

RAMÓN ROSELLÓ

14,90 €
14,16 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
OCEANO
Materia:
Gastronomía/cocina
ISBN:
978-84-7556-482-1
Páginas:
224
Encuadernación:
Tapa dura
14,90 €
14,16 €
IVA incluido
Descatalogado
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En este manual práctico mostramos cómo preparar en casa de manera fácil conservas de frutas y hortalizas tan deliciosas como naturales. Desde la elección de la fruta a su preparación y envasado, esta guía explica todo el procedimiento, paso a paso, para elaborar mermeladas caseras sin aditivos industriales y de extraordinario sabor y calidad. Para ello es importante conocer la técnica y el tiempo de cocción de cada especialidad. Ilustrado con fotografías a todo color, el libro incluye numerosos consejos culinarios y contiene más de cien recetas para preparar las mejores mermeladas, compotas y confituras; jaleas de frutas, cabello de ángel; arrope, curd, almíbares; sirope, purés, gelatina de frutas; chutneys.

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