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Libros de Alimentación / nutrición 205 resultados

  • PROCESOS BÁSICOS DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS -5%
    PROCESOS BÁSICOS DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
    GUERRERO LUJÁN, ROGELIO
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero. En la obra se explica lo relativo a la actividad de restauración en bares y cafeterías. Se o...
    Descatalogado

    20,00 €19,00 €

  • EL SECRETO DE UN GANADOR : <BR> -5%
    EL SECRETO DE UN GANADOR :
    DJOKOVIC, NOVAK
    El campeón tenis mundial Novak Djokovic comparte por primera vez el método que lo ayudó a llegar a lo más alto: el plan sin gluten de catorce días que transformó por completo su cuerpo y su mente. En 2011, Novak Djokovi experimentó lo que los periodistas deportivos consideraron la mejor temporada protagonizada jamás por un tenista profesional. Ganó diez títulos, tres Grand Slam...
    Agotado

    7,00 €6,65 €

  • MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -5%
    MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
    Los microorganismos están presentes a lo largo de todo el proceso de producción, distribución, almacenamiento y consumo de alimentos, en algunos casos, como elementos que favorecen la calidad del producto e incrementan su vida útil, pero en otros como deteriorantes o representando un riesgo para la salud humana. Este libro conjunta los temas de mayor relevancia en microbiología...
    Disponible

    90,00 €85,50 €

  • HACIA LA AUTOSUFICIENCIA EN CASA : <BR> -5%
    HACIA LA AUTOSUFICIENCIA EN CASA :
    SAUVAGE, ANNIE-JEANNE
    Si sueñas con hacer tus propios panes, yogures, dulces y confituras, o conservas, bebidas y licores; si te gustaría reparar embutidos y patés a base de carne o de pescado para el invierno; o completar un botiquín con plantas y recursos naturales; si quieres fabricar tus propios jabones, champús, dentífrico, colonias aquí tienes toda la experiencia y saber hacer que la autora re...
    Disponible

    22,00 €20,90 €

  • SI TE GUSTA COMER, APRENDE A ADELGAZAR: OLVÍDATE DEL SOBREPESO -5%
    SI TE GUSTA COMER, APRENDE A ADELGAZAR: OLVÍDATE DEL SOBREPESO
    DR. NICOLÁS ROMERO
    En Si te gusta comer, aprende a adelgazar, el doctor Romero nos dará recomendaciones para tener un peso perfecto, pero, lo más importante, sin dieta y sin estar obsesionados con la comida. Nos enseñará a tener una actitud nueva ante la comida, sin que el estrés del día a día nos influya. Nos dará recomendaciones sobre la alimentación ideal a través de test de alergias, genético...
    Disponible

    19,90 €18,91 €

  • DIETA Y CÁNCER: <BR> -5%
    DIETA Y CÁNCER:
    JULIO BASULTO, JUAN JOSÉ CÁCERES (AUTORES), CARLOS GONZÁLEZ (COLAB.)
    Una alimentación saludable y unos buenos hábitos de vida son determinantes para prevenir muchos tipos de cáncer. Pero cuando aparece la enfermedad, no existen remedios milagrosos que garanticen la curación, como los promotores de diversas «terapias alternativas» aseguran. Por otro lado, persisten una serie de mitos sobre alimentación y cáncer muy perjudiciales para la salud de ...
    Disponible

    16,90 €16,06 €

  • INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS -5%
    INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
    SANCHO VALLS, J. / BOTA PRIETO, ENRIC / CASTRO MARTÍN, JUAN JOSÉ DE / PUIG I VAYREDA, EDUARDCOL.
    Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros. ...
    Disponible

    23,20 €22,04 €

  • COME COMIDA REAL -5%
    COME COMIDA REAL
    CARLOS RÍOS
    En la actualidad, la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Utilizando la metáfora de la película Matrix, vivimos en un mundo en el que «no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos». Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestibles insanos: los ultraprocesados. Este entorno está controlado por el lado o...
    Disponible

    17,00 €16,15 €

  • NUTRICION PARA DUMMIES -5%
    NUTRICION PARA DUMMIES
    CAROL ANN RINZLER
    Muchas personas planean sus comidas con una precisión pasmosa. La lucha entre comer lo que sienta bien y lo que sabe bien es una batalla que parece no tener n. El objetivo de este libro es ofrecerte toda la información necesaria para que puedas sentarte a rmar la paz, y terminar así de una vez con esa guerra abierta entre los alimentos saludables y los que te hacen disfrutar de...
    Disponible

    16,95 €16,10 €

  • ¡SANA TU INTESTINO! RECETARIO DE LA DIETA GAPS -5%
    ¡SANA TU INTESTINO! RECETARIO DE LA DIETA GAPS
    BOYNTON, HILARY
    La dieta GAPS está diseñada para restablecer el equilibrio de nuestra flora intestinal a través de la eliminación de cereales, alimentos procesados y azucares refinados e introduciendo alimentos de alta densidad nutricional. Más de 200 recetas nutritivas y deliciosas, muy bien explicadas y hermosamente ilustradas, diseñadas para restaurar nuestra salud intestinal y muy en espec...
    Disponible

    27,90 €26,51 €

  • GUIA DE NUTRICION PARA EL ENTRENAMIENTO DE LA FUERZA -5%
    GUIA DE NUTRICION PARA EL ENTRENAMIENTO DE LA FUERZA
    Todos los que forman parte del entorno deportivo saben que, además de las sesiones de trabajo, es vital prestar atención a la nutrición del que entrena, y en el caso de la fuerza a las particularidades dietéticas que impone esta modalidad de trabajo muscular. Con ello se conseguirá el mejor rendimiento posible del sobresfuerzo del músculo sometido a cargas elevadas y se evitará...
    Disponible

    9,95 €9,45 €

  • ¿QUÉ ES COMER SANO? -5%
    ¿QUÉ ES COMER SANO?
    J.M. MULET
    En el mundo de la alimentación y la nutrición circulan muchos mitos e informaciones falsas, y es difícil orientarse en ese maremágnum informativo.Que no sepamos filtrar esa información afecta no solamente a nuestros hábitos de compra sino también a nuestra salud. Los mitos nacen y mueren, y algunos incluso renacen al cabo de un tiempo.J. M. Mulet, uno de los científicos de refe...
    No disponible

    8,95 €8,50 €

  • LA DIETA POR UN ENDOCRINO CON LA EXPERIENCIA DE MÁS DE 30 AÑOS -5%
    LA DIETA POR UN ENDOCRINO CON LA EXPERIENCIA DE MÁS DE 30 AÑOS
    RAFAEL DE LA CRUZ RENOVALES
    En este manual presento mi dieta principal para bajar de peso tal y como la aplico en la consulta y explicada de tal forma que cualquier persona pueda utilizarla por su cuenta. Ésta es lo mas parecido a la forma habitual de comer, pero además buscando siempre que sea cómoda y saludable. Explico dos cuestiones muy importantes: como confeccionar una dieta que sea personalizada y ...
    Descatalogado

    20,00 €19,00 €

  • EL TRAUMA DE LOS LANGOSTINOS TUERTOS -5%
    EL TRAUMA DE LOS LANGOSTINOS TUERTOS
    DOMÈNECH, ROSSEND
    "El trauma de los langostinos tuertos" es sobre los alimentos y la falta de una cultura de la alimentación. Se escribe mucho sobre gastronomía, pero casi nunca sobre la calidad de las materias primas usadas, que constituye la gran batalla mundial sobre la alimentación. La industrialización de los alimentos ha llevado a la paradoja de enfermar a los ciudadanos. Muchas alergias e...
    Disponible

    16,75 €15,91 €

  • MI DIETA COJEA. LOS MITOS SOBRE NUTRICIÓN QUE TE HAN HECHO CREER -5%
    MI DIETA COJEA. LOS MITOS SOBRE NUTRICIÓN QUE TE HAN HECHO CREER
    AITOR SANCHEZ
    Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable» o «Los huevos suben el colesterol».En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas cr...
    Descatalogado

    6,95 €6,60 €

  • FAST FOOD SALUDABLE: DISFRUTA DE LA COMIDA SIN REMORDIMIENTOS -5%
    FAST FOOD SALUDABLE: DISFRUTA DE LA COMIDA SIN REMORDIMIENTOS
    CHEF BOSQUET
    Cuando pensamos en fast food suelen venirnos a la cabeza los famosos productos ultraprocesados y de baja calidad nutricional. Pero las recetas e ingredientes de Roberto Bosquet demuestran que preparar platos sabrosos en poco tiempo sin rendirse al azúcar ni a las harinas refinadas es posible.En Fastfood saludable encontrarás:- Consejos para hacer tu compra y elegir los mejores ...
    Reimpresión

    21,90 €20,81 €

  • NUTRICION INTELIGENTE <BR> -5%
    NUTRICION INTELIGENTE
    BARRIO HEALY, SACHA
    En los últimos cien años, el hombre ha buscado imponerse a la naturaleza y ha trastocado sus hábitos alimenticios de una manera nunca vista en la historia. Las consecuencias son evidentes.Ante este panorama, Nutrición Inteligente propone la armonía con los modernos desafíos del planeta y, además, un camino y una ciencia para la evolución del alma.Más allá de cómo solucionar pro...
    Descatalogado

    20,00 €19,00 €

  • DIETA ANTIINFLAMATORIA: GUIA ESENCIAL PARA PRINCIPIANTES -5%
    DIETA ANTIINFLAMATORIA: GUIA ESENCIAL PARA PRINCIPIANTES
    Cada vez que pensamos en la inflamación, generalmente visualizamos partes inflamadas del cuerpo, como articulaciones, extremidades artríticas, rigidez muscular, etc. Hemos llegado a asociarlas con inflamación y algo que afecta a las personas mayores. Sin embargo, la inflamación es más que dolores en las articulaciones o artritis. De hecho, puede afectar y afecta a todo nuestro ...
    Disponible

    15,67 €14,89 €

  • DIETA ANTIINFLAMATORIA -5%
    DIETA ANTIINFLAMATORIA
    CARTER, JOHN
    ¿Sufre de inflamación y quieres perder peso?¿Ha probado la medicina tradicional y otras dietas pero no ha tenido éxito?¿Estás listo para algo que se ha comprobado que funciona?La inflamación es, en el mejor de los casos, incómoda y dolorosa y, en el peor, puede poner en peligro la vida. Si usted ha notado los síntomas de la inflamación o la ha estado sufriendo por un tiempo, en...
    Disponible

    16,74 €15,90 €

  • MI DIETA COJEA : LOS MITOS SOBRE NUTRICIÓN QUE TE HAN HECHO CREER -5%
    MI DIETA COJEA : LOS MITOS SOBRE NUTRICIÓN QUE TE HAN HECHO CREER
    SÁNCHEZ GARCÍA, AITOR
    Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable» o «Los huevos suben el colesterol». ...
    Disponible

    16,00 €15,20 €

  • GUIA DE ALIMENTACION PARA EL DEPORTISTA -5%
    GUIA DE ALIMENTACION PARA EL DEPORTISTA
    ALBERTO MUÑOZ SOLER, FRANCISCO JAVIER LÓPEZ MESEGUER
    Disponible

    12,95 €12,30 €

  • LA ALIMENTACION Y LA FORMA FISICA DE LOS 5 A LOS 16 AÑOS -5%
    LA ALIMENTACION Y LA FORMA FISICA DE LOS 5 A LOS 16 AÑOS
    ANITA BEAN
    Disponible

    12,95 €12,30 €

  • SUPLEMENTOS NUTRICIONALES PARA DEPORTISTAS: QUE SON, COMO SE UTILIZAN Y CUAL ES SU EFICACIA -5%
    SUPLEMENTOS NUTRICIONALES PARA DEPORTISTAS: QUE SON, COMO SE UTILIZAN Y CUAL ES SU EFICACIA
    BEAN, ANITA
    Disponible

    8,95 €8,50 €

  • GUIA DE BOLSILLO PARA ADELGAZAR CAMINANDO: CON DIETA Y PROGRAMA DE PUESTA EN FORMA DE 4 SEMANAS PARA -5%
    GUIA DE BOLSILLO PARA ADELGAZAR CAMINANDO: CON DIETA Y PROGRAMA DE PUESTA EN FORMA DE 4 SEMANAS PARA
    FE ROBLES, KIKA ESCOBAR, NATALIA LAZCANO
    Disponible

    6,95 €6,60 €

  • NUTRICION Y PESO OPTIMO PARA CONSEGUIR EL MAXIMO RENDIMIENTO: PLAN DE 5 FASES PARA DEPORTES DE RESIS -5%
    NUTRICION Y PESO OPTIMO PARA CONSEGUIR EL MAXIMO RENDIMIENTO: PLAN DE 5 FASES PARA DEPORTES DE RESIS
    FITZGERALD, MATT
    Reimpresión

    19,95 €18,95 €

  • GUIA PRACTICA DE NUTRICION DEPORTIVA -5%
    GUIA PRACTICA DE NUTRICION DEPORTIVA
    ASKER JEUKENDRUP (DIR.)
    Guía práctica de nutrición deportiva está escrita por líderes en la materia y en ella se exponen los últimos avances científicos explicándolos con mensajes prácticos. Esta guía tiende así un puente entre la ciencia y su aplicación práctica. Guía práctica de nutrición deportiva es un libro único, en el sentido de que todos los capítulos están escritos por expertos de manera que ...
    Agotado

    18,00 €17,10 €

  • NUTRICION DEPORTIVA PARA NIÑOS Y JOVENES -5%
    NUTRICION DEPORTIVA PARA NIÑOS Y JOVENES
    ANITA BEAN
    Disponible

    15,00 €14,25 €

  • LA FAST DIET: PIERDE PESO, RECUPERA LA SALUD Y VIVE MÁS TIEMPO GRACIAS AL SECRETO DEL AYUNO INTERMIT -5%
    LA FAST DIET: PIERDE PESO, RECUPERA LA SALUD Y VIVE MÁS TIEMPO GRACIAS AL SECRETO DEL AYUNO INTERMIT
    MICHAEL MOSLEY, MIMI SPENCER
    Quien más quien menos, conoce la teoría: para adelgazar hay que comer cinco veces al día, reducir la ingesta de calorías, suprimir el azúcar, reducir las grasas... Y sin embargo, Occidente gana peso a marchas forzadas. Nuestros ancestros, por el contrario, no comían cinco veces al día. Se alimentaban cuando podían y luego ayunaban durante largos períodos. Igualmente, casi todas...
    Agotado

    15,00 €14,25 €

  • TU PESO IDEAL PARA SIEMPRE -5%
    TU PESO IDEAL PARA SIEMPRE
    SEARS, BARRY - PINA, DR. RICCARDO
    Disponible

    15,00 €14,25 €

  • DIETA DE LOS DOS DIAS: PIERDE PESO, RECUPERA LA SALUD Y VIVE MAS TIEMPO GRACIAS AL SECRETO DE LA DIE -5%
    DIETA DE LOS DOS DIAS: PIERDE PESO, RECUPERA LA SALUD Y VIVE MAS TIEMPO GRACIAS AL SECRETO DE LA DIE
    MICHAEL MOSLEY, MIMI SPENCER
    Quien más quien menos, conoce la teoría: para adelgazar hay que comer cinco veces al día, reducir la ingesta de calorías, suprimir el azúcar, reducir las grasas... Y sin embargo, Occidente gana peso a marchas forzadas. Nuestros ancestros, por el contrario, no comían cinco veces al día. Se alimentaban cuando podían y luego ayunaban durante largos períodos. Igualmente, casi todas...
    Disponible

    15,00 €14,25 €