Otros libros del autor

-5%

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, así como de los Ciclos Formativos de grado medio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y...

Disponible

~~24,00 €~~22,80 €
-5%

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS

Disponible

~~27,50 €~~26,13 €
-5%

GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS

Disponible

~~25,00 €~~23,75 €
-5%

GESTION DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS

Disponible

~~27,00 €~~25,65 €
-5%

PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA.

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS

La pastelería y la repostería están sujetas;a fórmulas, técnicas y procesos muy específicos;cuyo correcto aprendizaje solo es posible mediante;explicaciones debidamente detalladas.;Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería y de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastr...

Disponible

~~28,50 €~~27,08 €
-5%

PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS

Disponible

~~28,95 €~~27,50 €

¿Que son las Cookies?

Una cookie es un fichero que se descarga en tu ordenador al acceder a determinadas páginas web. Las cookies permiten a una página web, entre otras cosas, almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo, gestionar el acceso de usuarios a zonas restringidas de la web, etc. Tipo de cookies utiliza esta página web.

Cookies Técnicas

Este tipo de cookies permiten al usuario la navegación a través de una página web, plataforma o aplicación y la utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existan como, por ejemplo, controlar el tráfico y la comunicación de datos, identificar la sesión, acceder a partes de acceso restringido, seleccionar el idioma, o compartir contenidos a través de redes sociales.

Cookies de Análisis

Son aquéllas que posibilitan el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios en nuestra página. La información recogida se utiliza para la medición de la actividad de los usuarios en la web y la elaboración de perfiles de navegación de los usuarios, con la finalidad de mejorar la web, así como los productos y servicios ofertados.

Cookies de Personalización

Estas cookies pueden ser establecidas a través de nuestro sitio por nuestros socios publicitarios. Pueden ser utilizadas por esas empresas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan directamente información personal, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de Internet. Si no permite utilizar estas cookies, verá menos publicidad dirigida.

PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA

Artículos relacionados

Otros libros del autor