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Libros de Gastronomía/cocina 716 resultados

  • FOOD TRUCKS: COCINA SOBRE RUEDAS -5%
    FOOD TRUCKS: COCINA SOBRE RUEDAS
    CARCELLER, ROSANNA
    ´Food Trucks. Cocina sobre ruedas´ es una aproximación a esta nueva forma de ocio gastronómico. Aquí se apuntan los factores que explican este boom, se repasa la legislación española, se dan consejos a los emprendedores, se descubren las historias que hay detrás de algunos de esos vehículos que ruedan por nuestras carreteras con la cocina a cuestas y se muestra la variedad de s...
    Disponible

    25,00 €23,75 €

  • GUIA MIGUELIN DE LA COMUNIDAD DE MADRID 2016-2017 -5%
    GUIA MIGUELIN DE LA COMUNIDAD DE MADRID 2016-2017
    CASAS SANCHEZ, MIGUEL
    Reseña de más de 200 restaurantes de la Comunidad de Madrid, seleccionados por su relación calidad/precio, simpatía y cocina. No se encontraran los grandes restaurantes, con prestigio internacional, que ya tienen espacio en otras guías. En esta edición, puesta al día, han desaparecido unos 40 restaurantes y añadido otros tantos. ...
    Descatalogado

    13,00 €12,35 €

  • EAT AND RUN: BEBIDAS Y BARRITAS BIOENERGÉTICAS PARA DEPORTISTAS Y GENTE ACTIVA -5%
    EAT AND RUN: BEBIDAS Y BARRITAS BIOENERGÉTICAS PARA DEPORTISTAS Y GENTE ACTIVA
    BRUNNER, OLGA
    Las personas activas y los deportistas encontrarán en este libro una nueva relación con los tentempiés energéticos. Alternativas perfectas para prescindir de aquellos productos industriales repletos de aditivos, colorantes y conservantes artificiales. La dietista y asesora nutricional Olga Brunner presenta recetas sanas y deliciosas que proporcionan energía duradera: barritas, ...
    Disponible

    14,00 €13,30 €

  • AGUAS DETOX: EL AGUA DE SIEMPRE, RICA Y SALUDABLE COMO NUNCA -5%
    AGUAS DETOX: EL AGUA DE SIEMPRE, RICA Y SALUDABLE COMO NUNCA
    SÍLVIA SANJOSÉ
    Somos agua. Cada día hay más personas conscientes de que la clave para una vida sana es una buena alimentación, pero a menudo nos olvidamos de un factor indispensable: la hidratación. El agua es el componente principal del cuerpo humano, representa un 60 % de nuestro peso corporal y es vital para que nuestro organismo funcione y nos sintamos bien, tanto por dentro como por fuer...
    Disponible

    14,00 €13,30 €

  • ARROCES Y RISOTTOS -5%
    ARROCES Y RISOTTOS
    RAFAEL MÁRMOL
    Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde las más ricas a las más pobres, este es el de arroz. El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de su corazón, todos los sabores que la naturaleza puede poner en nuestras manos: carnes, pescados, hortalizas, frutas, que ceden su más íntima esencia para maridar con el diminuto y humilde grano para dar...
    Descatalogado

    17,95 €17,05 €

  • COCINA CRUDA PARA PRINCIPIANTES: GUÍA DE ALIMENTOS NATURALES CON SUS PROPIEDADES Y RECETAS MÁS SABRO -5%
    COCINA CRUDA PARA PRINCIPIANTES: GUÍA DE ALIMENTOS NATURALES CON SUS PROPIEDADES Y RECETAS MÁS SABRO
    BAILEY, CHRISTINE
    Descubre los beneficios de consumir alimentos vivos para sentirte más ligero, más sano y con más energía. La dieta crudívora se basa en ingerir productos frescos e integrales en su estado natural. Utiliza esta guía práctica para descubrir cuáles son los alimentos más beneficiosos para tu salud y cuáles te conviene evitar. Cocina cruda para principiantes te ofrece sugerencias pr...
    Disponible

    9,95 €9,45 €

  • SUPERZUMOS: 30 RECETAS SUPERVITAMINICAS -5%
    SUPERZUMOS: 30 RECETAS SUPERVITAMINICAS
    AUDOUZE, AGATHE
    Esta colorida colección de superzumos combina sabrosas frutas y verduras con superalimentos para multiplicar sus efectos beneficiosos. Antioxidantes, remineralizantes o detox, descubra 30 recetas superdeliciosas y con superpoderes! Cada momento del día tiene su Superzumo: Inyección de energía (toronja, mandarina y menta) para empezar bien la mañana; Explosión verde (espinacas, ...
    Disponible

    12,95 €12,30 €

  • POSTRES CRUDIVEGANOS: DELICIOSOS PASTELES, GALLETAS, CUPCAKES Y OTROS DULCES CRUDIVEGANOS SIN GLUTEN -5%
    POSTRES CRUDIVEGANOS: DELICIOSOS PASTELES, GALLETAS, CUPCAKES Y OTROS DULCES CRUDIVEGANOS SIN GLUTEN
    VON EUW, EMILY
    Deliciosos pasteles, galletas, cupcakes y otros dulces crudiveganos sin gluten que causarán sensación. Emily von Euw elabora postres tan fenomenales e impresionantes que deberían considerarse auténticas obras maestras. Así que tanto si eres una persona vegetariana como crudivegana, o si te gusta la carne pero simplemente buscas algo diferente, saludable y delicioso, seguro que ...
    Disponible

    25,00 €23,75 €

  • EL ARTE DE LA FERMENTACIÓN: <BR> -5%
    EL ARTE DE LA FERMENTACIÓN:
    KATZ, SANDOR ELLIX
    El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosa técnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidad necesaria ...
    Disponible

    35,36 €33,59 €

  • ¡SHOKU-IKU!: COCINA JAPONESA PARA UN AVIDA LARGA Y SALUDABLE -5%
    ¡SHOKU-IKU!: COCINA JAPONESA PARA UN AVIDA LARGA Y SALUDABLE
    MAKIKO SANO
    Shoku-Iku es la manera en que se enseña a los japoneses a comer sano. Forma parte de su cultura, estudiando qué alimentos escoger y cómo cocinarlos y comerlos, siempre pensando en que sean saludables para el organismo. En este libro, la gurú del sushi Makiko Sano revela los secretos del Shoku-Iku —y de cómo consiguen los japoneses gozar de tan buena salud— mediante una serie de...
    Disponible

    20,00 €19,00 €

  • MENOS DE 400 KCAL (EDICIÓN TM5) -5%
    MENOS DE 400 KCAL (EDICIÓN TM5)
    Cuidar la alimentación no está reñido con el disfrute que supone una buena comida, en este libro encontrarás un gran número de recetas, todas con menos de 400 kcal. Porque con Thermomix® cuidar la alimentación no está reñido con el disfrute que supone una buena comida, en este libro encontrarán un gran número de recetas en sus más de 12 capítulos temáticos, todas con informació...
    Disponible

    30,00 €28,50 €

  • CARTOGRAFÍA GASTRONÓMICA DE DON MIGUEL DE CERVANTES -5%
    CARTOGRAFÍA GASTRONÓMICA DE DON MIGUEL DE CERVANTES
    PEDRO PLASENCIA
    La gastronomía es cultura, y pocos autores españoles han introducido en su obra más referencias gastronómicas que Miguel de Cervantes, hasta tal punto que, por sí solo, el Quijote constituye también un compendio de usos y costumbres relativos a la alimentación y la mesa en el Siglo de Oro. Ya en su primer párrafo la novela expone una síntesis de lo que conformaba el diario sust...
    Disponible

    18,00 €17,10 €

  • FRÍO Y NATURAL: BATIDOS, CÓCTELES, SORBETES Y HELADOS -5%
    FRÍO Y NATURAL: BATIDOS, CÓCTELES, SORBETES Y HELADOS
    ¿Eres un apasionado de los helados, sorbetes y bebidas frías en general? El nuevo título para TM5 Frío y Natural te ofrece un sinfín de ideas para que prepares cócteles, zumos, batidos, granizados y como no, helados y sorbetes, de la forma más sana y natural porque un helado cremoso y casero apetece todo el año, y cada fin de semana es la excusa perfecta para organizar una sesi...
    Disponible

    30,00 €28,50 €

  • TRIGO SARRACENO: LA ALTERNATIVA SIN GLUTEN -5%
    TRIGO SARRACENO: LA ALTERNATIVA SIN GLUTEN
    CATZ, CLEMENCE (TEXTO) / TORRES, MARÍA ÁNGELES (FOTOG.)
    Aproveche sus componentes mucilaginosos para preparar BLINIS sin huevos o una masa de pizza sin gluten. Consuma el trigo sarraceno crudo, hágalo germinar y transfórmelo en panecillos sin cocer, llenos de nutrientes (pan de flores, pan àzimo). Tuéstelo, muélalo y después cocínelo en forma de deliciosas galletas o magdalenas. Utilice los granos para preparar risotto, los copos pa...
    Disponible

    9,95 €9,45 €

  • EL EXTRACTOR DE ZUMO -5%
    EL EXTRACTOR DE ZUMO
    PAYANY, ESTÉRELLE (TEXTO) / LAFORET, MARIE (FOTOG.)
    Más polivalente que la batidora y más delicado que la licuadora, el extractor de zumo tiene un secreto. Tritura suavemente frutas y verduras, extrayendo un zumo sin fibra, que conserva todos los nutrientes. Además, como es más potente, se convierte en un pasapurés o en una máquina para amasar! ...
    Disponible

    9,95 €9,45 €

  • VERDURAS Y LEGUMBRES -5%
    VERDURAS Y LEGUMBRES
    110 recetas con la garantía de resultados que ofrece el sello de Thermomix® para preparar todo tipo de platos con las verduras y las legumbres como protagonistas. Las verduras son un ingrediente muy versátil que debemos incorporar a nuestra alimentación diariamente pero a veces nos faltan ideas para ir más allá de las verduras de guarnición o las ensaladas. En este libro presen...
    Disponible

    19,00 €18,05 €

  • 100 RECETAS ECONOMICAS -5%
    100 RECETAS ECONOMICAS
    100 recetas pensadas para el día a día elaboradas con ingredientes económicos y fáciles de encontrar para conseguir un ahorro en la cocina no solo económico sino también en tiempo y esfuerzo. Un best seller avalado por el sello oficial de calidad Thermomix® que garantiza el resultado perfecto de sus recetas. Este título está pensado para todos los bolsillos y nos permitirá come...
    Agotado

    15,00 €14,25 €

  • COCINA ITALIANA, VARIADA Y SALUDABLE -5%
    COCINA ITALIANA, VARIADA Y SALUDABLE
    La cocina italiana es una de las cocinas internacionales más valoradas y más consumidas en nuestro páis, además gusta a todo el mundo. Haz un viaje gastronómico a Italia sin moverte de casa y asegúrate unos resultados perfectos gracias a al sello de calidad de Thermomix. Desde los antipasti hasta sus helados y postres, encontrarás las recetas más conocidas de una de las cocinas...
    Disponible

    30,00 €28,50 €

  • 100 RECETAS ECONOMICAS: EDICIÓN TM5 -5%
    100 RECETAS ECONOMICAS: EDICIÓN TM5
    100 recetas pensadas para el día a día elaboradas con ingredientes económicos y fáciles de encontrar para conseguir un ahorro en la cocina no solo económico sino también en tiempo y esfuerzo. Un best seller avalado por el sello oficial de calidad Thermomix® que garantiza el resultado perfecto de sus recetas. Este título está pensado para todos los bolsillos y nos permitirá come...
    Disponible

    30,00 €28,50 €

  • EL LIBRO DE LOS GERMINADOS: CÓMO CULTIVARLOS Y UTILIZARLOS PARA TENER MÁS SALUD Y VITALIDAD -5%
    EL LIBRO DE LOS GERMINADOS: CÓMO CULTIVARLOS Y UTILIZARLOS PARA TENER MÁS SALUD Y VITALIDAD
    WIGMORE, ANN
    Los germinados merecen considerarse el alimento perfecto ya que están repletos de vitaminas esenciales, proteínas y enzimas que depuran, rejuvenecen y sanan el cuerpo. En El libro de los germinados, la nutricionista Ann Wigmore desvela los secretos de uno de los alimentos más beneficiosos de la naturaleza, mostrando a los lectores todo lo que necesitan saber para cultivar, cose...
    Disponible

    10,40 €9,88 €

  • COCINA CON AINA Y CONVIÉRTETE EN SUPERCHEF: PIERDE EL MIEDO A LOS FOGONES -5%
    COCINA CON AINA Y CONVIÉRTETE EN SUPERCHEF: PIERDE EL MIEDO A LOS FOGONES
    ROGLAN, AINA
    Las mejores recetas y trucos de la joven finalista del programa Masterchef Junior 2. Una guía paso a paso de sus platos estrella. La joven promesa de la cocina nos desvelará las claves para dominar la cocina para principiantes: - Como cortar el pollo, la carne y el pescado - Qué herramientas básicas necesitamos - Recetas básicas que serán nuestro comodín: caldo, sofrito... ¡Rec...
    Disponible

    21,90 €20,81 €

  • FERMENTADOS GOURMET: LOS FUNDAMENTOS DE LA PALEODIETA -5%
    FERMENTADOS GOURMET: LOS FUNDAMENTOS DE LA PALEODIETA
    MARIO SANDOVAL, MIGUEL ÁNGEL ALMODÓVAR
    Los últimos descubrimientos científicos revelan la extraordinaria importancia de los alimentos probióticos para nuestra salud física y mental.El divulgador científico y gastronómico Miguel Ángel Almodóvar y el chef Mario Sandoval, dos estrellas Michelin y firme defensor de la cocina saludable, nos presentan esta obra gastronómica y nutricional llena de recetas basadas en la acc...
    Agotado

    5,95 €5,65 €

  • QUÉ RÁPIDO, QUÉ RICO -5%
    QUÉ RÁPIDO, QUÉ RICO
    SUE QUINN
    120 recetas de cocina rápida y rica: un método revolucionario para preparar platos sabrosos en tiempo récord. Útil para todas las comidas del día: aperitivos, ensaladas, pastas, cremas, todo tipo de carnes, pescados y, por supuesto, postres. A partir de ahora podrás cocinar platos deliciosos y sanos con sólo 5 ingredientes y en 10 minutos. Con unas sencillas instrucciones y un ...
    Disponible

    19,50 €18,53 €

  • GUÍA PEÑIN DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2017 -5%
    GUÍA PEÑIN DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2017
    Agotado

    10,00 €9,50 €

  • 100 RECETAS ESTRELLA PARA EL APROVECHAMIENTO DE ALIMENTOS -5%
    100 RECETAS ESTRELLA PARA EL APROVECHAMIENTO DE ALIMENTOS
    ADURIZ, ANDONI LUIS / ARZAK, JUAN MARI / ARZAK, ELENA / BERASATEGUI, MARTÍN / DACOSTA, QUIQUE / ECHAPRESTO, IGNACIO / LEÓN, ÁNGEL / MORÁN, PEDRO / PANIEGO, FR
    Libro solidario en el que 10 Chefs con estrella michelin, además de destacados estudiantes de hostelería de Santo Domingo de la Calzada y particulares ofrecen sugestivos y deliciosos platos con un nexo común, el aprovechamiento de alimentos. ...
    Agotado

    19,90 €18,91 €

  • VEGANA Y TRADICIONAL: LOS SABORES DE TODA LA VIDA SIN INGREDIENTE DE ORIGEN ANIMAL -5%
    VEGANA Y TRADICIONAL: LOS SABORES DE TODA LA VIDA SIN INGREDIENTE DE ORIGEN ANIMAL
    CASTELLS, MARTA
    En la memoria gustativa de nuestra infancia hay el recuerdo de las jugosas tortillas de patata que preparaba la abuela, de las incomparables albóndigas que ya forman parte de la tradición familiar y de los flanes con nata que coronaban la comida de los domingos. Pero ahora que hemos escogido llevar una alimentación vegetariana (sin carne ni pescado) o vegana (sin ningún aliment...
    Disponible

    17,00 €16,15 €

  • SPORT & COOK: COMER MÁS NATURAL PARA CONSEGUIR MEJORES RESULTADOS EN EL DEPORTE -5%
    SPORT & COOK: COMER MÁS NATURAL PARA CONSEGUIR MEJORES RESULTADOS EN EL DEPORTE
    BARQUÉ, ASTRID
    Descubre cómo incorporar alimentos saludables y naturales para conseguir el máximo rendimiento deportivo, ahora y a lo largo de tu vida. Aprende a preparar tus barritas energéticas, explora los batidos recuperadores, busca alternativas al azúcar, prueba las otras proteínas y abandona los prejuicios. Porque otros ya lo han hecho y les ha ido muy bien. En este libro, Astrid Barqu...
    Disponible

    20,00 €19,00 €

  • CUPCAKES: CÓMO ELABORAR LAS MAGDALENAS MÁS ´CHIC´ PARA TODAS LAS FIESTAS -5%
    CUPCAKES: CÓMO ELABORAR LAS MAGDALENAS MÁS ´CHIC´ PARA TODAS LAS FIESTAS
    TORRES, LAURA
    La historia de estos deliciosos pastelillos se remonta a principios de 1800, y su nombre se debe a la utilización de la taza (cup) para medir sus ingredientes y su uso como molde. Los cupcakes son un postre muy popular y últimamente se han convertido en todo un boom de la repostería casera. Con un aspecto muy parecido al de las magdalenas, se decoran con diferentes glaseados, c...
    Disponible

    19,95 €18,95 €

  • CACAO: DEL HABA A LA TABLETA -5%
    CACAO: DEL HABA A LA TABLETA
    MARCOLINI, PIERRE
    Una deliciosa inmersión en el universo del chocolate, de la mano del gran maestro chocolatero Pierre Marcolini. El que fuera campeón del mundo de pastelería nos desvela en este libro sus secretos para tostar las habas de cacao, amasar y atemperar los chocolates. En un viaje al corazón de los territorios del cacao en busca de diez Grand Crus, nos propone 170 recetas, desde básic...
    Disponible

    48,00 €45,60 €

  • INFUSIONES NATURALES: 69 RECETAS DE TÉS, TISANAS Y TÓNICOS -5%
    INFUSIONES NATURALES: 69 RECETAS DE TÉS, TISANAS Y TÓNICOS
    FERN GREEN
    Recetas de tés, infusiones y tisanas tonificantes y depurativas. Aprende a preparar reconfortantes bebidas depurativas para todos los días a la vez que descubres los secretos de hierbas y flores secas y frescas, así como su eficacia para aliviar todo tipo de síntomas. Conviértete en todo un experto y elige los mejores ingredientes para obtener una buena infusión y aprovechar to...
    Descatalogado

    11,95 €11,35 €