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Libros de Gastronomía/cocina 716 resultados

  • CONCHA VELASCO ENTRE PUCHEROS -5%
    CONCHA VELASCO ENTRE PUCHEROS
    JOSE LUIS CABA
    Las mejores recetas de un ama de casa de Valladolid. ...
    Disponible

    11,00 €10,45 €

  • 212 PLATOS TIPICOS CON ÑORA -5%
    212 PLATOS TIPICOS CON ÑORA
    CONCHITA GIL MARTÍNEZ
    Disponible

    12,00 €11,40 €

  • LAS SIETE DIETAS MÁS EFECTIVAS Y SALUDABLES DEL MUNDO -5%
    LAS SIETE DIETAS MÁS EFECTIVAS Y SALUDABLES DEL MUNDO
    De cada una de estas dietas podrá conocer los principios básicos, los pasos a seguir, los alimentos adecuados y planes concretos de desayunos y cenas. Todo ello acompañado con tablas y cuadros de calorías, grasas, proteínas, pesos adecuados, y un recuadro de valoración de cada dieta indicando el tiempo que deberá emplear para seguirla así como cuáles son sus aspectos más positi...
    Disponible

    13,25 €12,59 €

  • POSTRES DEL MAGREB -5%
    POSTRES DEL MAGREB
    KH.HOUDA - CH.DESBORDES
    El Magreb -el Poniente- es el nombre que otorgan los árabes al extremo norte de África. Bajo esta denominación están comprendidos Marruecos, Túnez y Argelia. Son países donde la hospitalidad es la regla de oro. Y no hay hospitalidad sin dulces... Con el paso de los años, las cocineras del Magreb se han convertido en expertas en la elaboración de pasteles o bebidas, en la prepar...
    Disponible

    12,00 €11,40 €

  • GOURMETAPA 2002 -5%
    GOURMETAPA 2002
    De tapas por Madrid. Lugares, tapas estrellas, vinos y cervezas.Estado: Usado. Como nuevo. ...
    Descatalogado

    6,00 €5,70 €

  • GUÍA GOURMETOUR MADRID 2002 -5%
    GUÍA GOURMETOUR MADRID 2002
    Guía gastronómica y turística. ...
    Descatalogado

    6,00 €5,70 €

  • UN VIAJE GASTRONOMICO POR EL NORTE DE AFRICA -5%
    UN VIAJE GASTRONOMICO POR EL NORTE DE AFRICA
    MOURAD MAZOUZ
    En la mesa del norte de África no aparece ningún ingrediente raro o desconocido. Se basa en productos asequibles: verduras, hortalizas, frutas, cereales, carnes y aves, transformados en maravillas. Combinados de distintas formas, pueden dar lugar a resultados infinitamente variados. ...
    Agotado

    21,00 €19,95 €

  • MI COCINA MARROQUI -5%
    MI COCINA MARROQUI
    NAÏMA ZEGHLOUL
    La cocina de Marruecos -país de sol, de clima dulce- es un arte basado en la utilización de verduras y hortalizas, de frutos frescos, así como de perfumes ricos (especias y plantas aromáticas) que confieren a la cocina toda su riqueza y su particularidad. ...
    Agotado

    15,00 €14,25 €

  • COMIDA SANA -5%
    COMIDA SANA
    Mª JOSÉ ROSELLÓ - MANUEL TORREIGLESIAS
    Contiene la dieta de "Saber Vivir".Estado: Usado. Buen estado. ...
    Descatalogado

    12,00 €11,40 €

  • RECETAS A BASE DE COUSCOUS -5%
    RECETAS A BASE DE COUSCOUS
    MAGALI MORSY
    Aquí tenemos un libro completamente dedicado al Couscous. A los couscous en plural, podríamos decir, ya que la autora pone en un lugar de honor la rica historia de este plato tradicional que, aún manteniéndose fiel a la tradición, se ha ido transformando y ha evolucionado según las innovaciones locales, alimentándose del repertorio siempre creciente de plantas, condimentos y es...
    Descatalogado

    15,00 €14,25 €

  • UN FESTÍN EN PALABRAS -5%
    UN FESTÍN EN PALABRAS
    JEAN-FRANÇOIS REVEL
    La literatura sobre el arte de la cocina es casi tan antigua como la cocina misma. El título de este libro, por ejemplo, proviene de una frase de Ateneo, autor griego que, en el siglo III, dio cuenta de todos los conocimientos y todos los «chismes» de la Antigüedad sobre, entre otros temas, la gastronomía y los gastrónomos. Sin embargo, no es fácil hacerse una idea precisa, pa...
    Descatalogado

    16,00 €15,20 €

  • LA COCINA A BORDO -5%
    LA COCINA A BORDO
    CHEMA SANS, G. SERÓ
    Cómo debe ser la cocina de un barco. Las listas de provisiones y algunas recetas sencillas y prácticas para el navegante. ...
    No disponible

    8,00 €7,60 €

  • ENFERMEDADES HEPÁTICAS Y BILIARES (2.MANO)<BR> -5%
    ENFERMEDADES HEPÁTICAS Y BILIARES (2.MANO)
    ROSEMARIE FRANKE Y PROF.DR.MED. BURKHARD KOMMERELL
    Las recetas de este libro le ayudarán a potenciar positivamente el tratamiento de las enfermedades del hígado, la vesícula biliar y las vías biliares, según las mas recientes investigaciones científicas.Fáciles de preparar y con numerosos consejos prácticos para lograr los mejores resultados en cualquier situación.Con platos especiales y sugerencias para guarniciones y especial...
    Descatalogado

    25,00 €23,75 €

  • TE CHINO: MANUAL PRACTICO. -5%
    TE CHINO: MANUAL PRACTICO.
    Este libro redactado por expertos en gastronomía y medicina tradicional nos ofrece una breve historia del Té, un análisis de sus diferentes variedades, métodos de preparación y conservación, y un estudio de los efectos terapéuticos que produce. ...
    Disponible

    9,00 €8,55 €

  • LA COCINA HISPANO-ARABE -5%
    LA COCINA HISPANO-ARABE
    JOSÉ AGUILERA PLEGUEZUELO
    Nuestro interés por la cultura árabe en general y por la cultura hispano-árabe en especial nos invita, pues, a profundizar en lo que comían los andalusíes, cuáles eran sus ideas sobre los alimentos, cuál su posible estado de salud a la luz de una dieta media excesivamente rica en grasas e hidratos de carbono, etc.. ...
    Agotado

    6,00 €5,70 €

  • COMER BIEN PARA VIVIR MEJOR -5%
    COMER BIEN PARA VIVIR MEJOR
    GORRITI AÑORGA,ISABEL
    Disponible

    12,80 €12,16 €

  • COCINANDO CON MENOS PROTEINAS (2.MANO) -5%
    COCINANDO CON MENOS PROTEINAS (2.MANO)
    SARAH BOUNDS
    Una guía de menús saludables y apetitosos para una dieta baja en proteínas.ESTADO: Buen estado. ...
    Descatalogado

    7,00 €6,65 €

  • LAS 101 RECETAS MAS SALUDABLES PARA VIVIR Y SONREIR -5%
    LAS 101 RECETAS MAS SALUDABLES PARA VIVIR Y SONREIR
    MARIA DEL PILAR IBERN (GAVINA)
    150 ...
    Disponible

    20,00 €19,00 €

  • BATIDOS VERDES : SMOOTHIES, ZUMOS VERDES, LEXES VEGETALES Y SNACKS CON PULPA -5%
    BATIDOS VERDES : SMOOTHIES, ZUMOS VERDES, LEXES VEGETALES Y SNACKS CON PULPA
    ZAPLANA VERGÉS, CARLA
    - Carla Zaplana, nutricionista y mentora de salud, es un referente en alimentación saludable, vitalista, sanadora y nutritiva. - Después del arrollador éxito de su long-seller “Zumos verdes”, Carla nos descubre la otra cara “verde” de la moneda: los batidos verdes. - Los zumos y batidos verdes cuentan cada vez con más seguidores gracias a sus numerosos beneficios. Los batidos...
    Disponible

    13,50 €12,83 €

  • COCINA BELMONTEÑA -5%
    COCINA BELMONTEÑA
    NAVAS SACEDON, MARIA DEL CARMEN
    Mª Carmen Navas Sacedón nació en Madrid en 1965, hija de una Belmonteña que como tantas otras tuvo que emigrar a la capital, y un madrileño. Siempre enamorada de su pueblo, hizo el camino contrario a su progenitora y se casó con un Belmonteño y aquí tiene su residencia y es donde ha tenido sus hijos. Siempre vinculada a la cocina, su abuela cocinera profesional, su madre tambié...
    Disponible

    12,00 €11,40 €

  • LA COMIDA CON VIDA: DESCUBRE LA VIDA CRUDIVEGANA -5%
    LA COMIDA CON VIDA: DESCUBRE LA VIDA CRUDIVEGANA
    BEVERLEY PUGH
    RECETAS FÁCILES 100% SIN GLUTEN. El Raw Food, La Comida con Vida, Crudivegana ES LA DIETA DEL FUTURO. Es una forma nueva, revolucionaria y dinámica de alimentarse. La dieta Raw Food es una dieta divina, basada en plantas, vegetales, semillas, frutas y frutos secos en su estado más puro. Cuando consumes un alimento de tan alto poder nutricional, ayuda a que tu cuerpo se nutra, r...
    Agotado

    12,95 €12,30 €

  • EL LIBRO DEL BUEN COMER -5%
    EL LIBRO DEL BUEN COMER
    FRANCISCA DÍAZ MARTÍNEZ
    Agotado

    19,90 €18,91 €

  • COCINA JAPONESA PARA OCCIDENTALES -5%
    COCINA JAPONESA PARA OCCIDENTALES
    CARMEN DOMINGO
    Ilustrado con hermosas y útiles fotografías a todo color, este práctico libro contiene, paso a paso: - Más de 100 recetas fáciles de preparar en casa. - Trucos culinarios para realzar los sabores. - Presentación de los platos y disposición de la mesa. - Cómo utilizar los palillos correctamente. - Curiosidades sobre la gastronomía y la cultura de Japón. - Glosario de términos cu...
    Agotado

    19,90 €18,91 €

  • MANUAL PRACTICO DE COSTURA Y TEJIDOS: GUÍA ILUSTRADA DE TÉCNICAS Y MATERIALES -5%
    MANUAL PRACTICO DE COSTURA Y TEJIDOS: GUÍA ILUSTRADA DE TÉCNICAS Y MATERIALES
    LORNA KNIGHT
    Esta guía práctica es una ayuda inestimable para aficionados de todos los niveles, pues ayuda a entender todas las técnicas de la costura a mano y a máquina, incluyendo todo tipo de puntos y cierres y las telas y costuras a emplear. Los principiantes aprenderán los conocimientos básicos, guiados por diagramas y fotografías. Los ya iniciados encontrarán nuevas aplicaciones. Se i...
    Agotado

    18,90 €17,96 €

  • LOS POSTRES DE JORDI ROCA: MÁS DE 80 DULCES RECETAS CONCEBIDAS EN EL CELLER DE CAN ROCA -5%
    LOS POSTRES DE JORDI ROCA: MÁS DE 80 DULCES RECETAS CONCEBIDAS EN EL CELLER DE CAN ROCA
    JORDI ROCA
    La imaginación, la libertad y el descaro son los mejores ingredientes de un postre. Y nadie mejor que Jordi Roca para acompañarnos en esta dulce sinfonía de recetas creativas, sutiles y evocadoras, explicadas paso a paso y con todos los trucos, consejos y secretos del genial cocinero. Desde el galardonado restaurante El Celler de Can Roca, el joven y transgresor creador de post...
    Agotado

    30,00 €28,50 €

  • EL LIBRO DE SALSAS DE IKER -5%
    EL LIBRO DE SALSAS DE IKER
    IKER ERAUZKIN
    Las salsas son, sin lugar a dudas, uno de los elementos clave de la gastronomía. Todo son ventajas: es muy fácil prepararlas, se pueden improvisar con unos pocos ingredientes y son el toque personal del chef. Y disfrutarás elaborándolas. Muchas veces, el secreto de un buen plato está, sobre todo, en la salsa que lo acompaña. Cualquier plato, ya sea dulce o salado, desde un entr...
    Disponible

    23,50 €22,33 €

  • LOS NUEVOS DESAYUNOS NATURALES: DESAYUNA COMO UN REY, COME COMO UN PRÍNCIPE, CENA COMO UN MENDIGO -5%
    LOS NUEVOS DESAYUNOS NATURALES: DESAYUNA COMO UN REY, COME COMO UN PRÍNCIPE, CENA COMO UN MENDIGO
    MERCEDES BLASCO
    200 pp. ¿Te despiertas con hambre?, ¿tomas un café y sales corriendo?, ¿conoces el método Kousmine? El desayuno debería ser la comida más importante del día. De él depende empezar la jornada con energía y buena actitud. Un desayuno pobre, ingerido con prisas, es un lastre que arrastrarás el resto del día. Si quieres que tus desayunos sean tan nutritivos como apetitosos, en este...
    Disponible

    21,90 €20,81 €

  • COCINA ESPAÑOLA: CULTURA, ARTE Y TRADICIÓN -5%
    COCINA ESPAÑOLA: CULTURA, ARTE Y TRADICIÓN
    PEPA TORRES
    Este libro es un compendio exhaustivo de los platos y los productos más típicos de la cocina española de cada región. Con sus claras indicaciones, el lector preparará con facilidad: Tapas de primer nivel, sopas y cremas caseras, arroces de mar y de montaña, especialidades con carne, pescado y marisco, salsas para aliñar todo tipo de platos y postres inolvidables. ...
    Disponible

    23,00 €21,85 €

  • COCINA VEGETARIANA PARA NIÑOS... Y PARA TODA LA FAMILIA -5%
    COCINA VEGETARIANA PARA NIÑOS... Y PARA TODA LA FAMILIA
    MERCEDES BLASCO
    La alimentación es, sin duda, uno de los pilares de la salud de los niños. Pero, hoy día, las prisas a la hora de cocinar o comer, la repostería industrial o los productos precocinados impiden que muchos niños se alimenten de la manera adecuada. Gracias a este libro, adaptado a cada etapa de crecimiento, descubrirás una dieta atractiva, completa y respetuosa con los animales, i...
    Disponible

    25,00 €23,75 €

  • LA NUEVA COCINA VEGETARIANA -5%
    LA NUEVA COCINA VEGETARIANA
    ADRIANA ORTEMBERG
    Disfruta con las recetas vegetarianas más sanas, originales, sencillas y sabrosas. Este libro es una completa guía para todas aquellas personas, vegetarianas y no vegetarianas, que quieren cuidarse y disfrutar con una alimentación sana, completa y respetuosa con el mundo animal. En sus páginas encontrarás: - Un exhaustivo repaso de los ingredientes y técnicas de la cocina veget...
    Disponible

    19,90 €18,91 €